Biologische Oerkefir (per liter)

3,75

Heerlijke biologische Oerkefir uit De Lutte!

Een krachtige probiotica zuiveldrank! Dit is de Kefir zoals hij van oudsher gemaakt werd: door rauwe melk te fermenteren met behulp van kefirkorrels (in de volksmond ‘het kefirplantje’ genoemd) in plaats van kefirculturen in poedervorm. Gemaakt met onder andere melk van de familie Elderink uit De Lutte is het ook nog eens een echt streek product om trots op te zijn!

Hun koeien lopen het hele weideseizoen buiten. Kefir is een friszure drank, met gisten die koolzuur produceren en een aantal vitaminen die de bacteriën helpen groeien. De bacteriën produceren ook verscheidene vitaminen (zoals B12 en K2) en tryptofaan (een voorloper van serotonine, bekend als een gelukshormoon).

In melk zit van nature vitamine K2. In gefermenteerde volle zuivel – waaronder kefir – zit veel meer van deze in vet oplosbare vitamine dan in magere of halfvolle kefir. Vitamine K2 zorgt ervoor dat calcium goed wordt opgenomen en op de juiste plaats in het lichaam wordt opgeslagen, zoals de botten en tanden.

Aanbevolen hoeveelheid: 2 x daags 100 ml (het liefst ’s morgens op de nuchtere maag één glas). Drink er niet direct hete thee of koffie bij, want dat maakt de kans op het doden van de goede bacteriën groter.

Ingredienten: Rauwe volle MELK*, kefir ferment, * = Biologisch