Yes! comfort food 🙂
Stoofvlees met frietjes is inmiddels een echte klassieker en is gemakkelijk te bereiden!
- Verhit een beetje olijfolie & roomboter in een grote pan en bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
- Paneer de runderlapblokjes met een beetje bloem & voeg de runderlappenblokjes toe. Bak tot ze bruin zijn.
- Voeg de wortel, bleekselderij, tomaten, laurierblad, paprikapoeder, tijm, rozemarijn en 500 ml water toe.
- Breng het geheel aan de kook en laat het ongeveer 1,5 uur zachtjes koken, af en toe roerend, tot het vlees zacht is.
- Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Frituur de friet in een andere (frituur)pan en bak ze tot deze knapperig en goudbruin zijn. Of bereid de frietjes in de air fryer!
- Serveer de runderstoof met de frietjes!
Smakelijk eten!