Deze klassieke stamppot recept hoort in iedere keuken thuis. en met dit recept heb je hem zo klaar! Uiteraard mag de worst niet ontbreken. 😇
- Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken.
- Snijd de uien in halve ringen.
- Schil de winterpenen en snijd in halve plakjes van 1 cm.
- Verhit de helft van de boter in een grote pan en fruit de ui 2 min. op middelhoog vuur.
- Voeg de winterpeen toe en bak 2 min. mee.
- Voeg de aardappelen, het water een snufje zout toe en breng aan de kook.
- Laat 20 min. koken tot de groenten en aardappelen gaar zijn.
- Giet af en stamp de aardappelen en wortel en ui tot puree.
- Voeg de melk, de rest van de boter toe en roer door de hutspot.
- Breng op smaak met peper en eventueel zout
- Eet smakelijk!